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Encore deux jours à tenir face à cette canicule qui touche une bonne partie du pays. Une vingtaine de départements sont en vigilance rouge. C’est du jamais vu, et encore moins après le 15 août. Les Alpes-Maritimes, le Var et les Bouches-du-Rhône restent en orange. Le pic de chaleur est prévu pour ce mercredi. C’est pourquoi il est recommandé d’adapter son alimentation. Agnès Verrier est responsable de la prévention et de la santé publique.

« Il faut préférer les plats froids en privilégiant certains aliments qui sont une bonne source d’hydratation, comme les pastèques, les melons, les concombres ou les yaourts. En revanche, il ne faut pas boire d’alcool, parce que sa consommation augmente le risque de déshydratation. »

Un nouvel épisode caniculaire sur l’Hexagone en cette fin de mois d’août. Dans ce contexte, les EHPAD sont en première ligne. Le Dr Marouk travaille dans un EHPAD des Alpes-Maritimes. Il porte une grande attention au niveau d’hydratation des résidents. Bouteilles d’eau, brumisateurs, et activités en intérieur… Face à la canicule, tout est mis en place pour préserver au maximum la santé des personnes âgées.

« On a deux types de résidents. Des résidents autonomes qu’on cherche à stimuler, et d’autres résidents en perte d’autonomie totale. Ceux-là, c’est à nous de les hydrater. »

C’est la canicule : attention aux coups de chaleur ! Les températures deviennent difficilement supportables pour les organismes. Mais, est-on tous égaux face à de telles chaleurs ? Nos corps réagissent-ils tous de la même manière ? En réalité, certains vont souffrir plus que d’autres, par exemple en transpirant davantage que la moyenne. Selon le médecin urgentiste niçois Hervé Caël, le premier critère c’est l’âge.

« On sait très bien que les enfants, en particulier les nourrissons, ainsi que les personnes âgées, sont beaucoup plus sensibles parce que leurs mécanismes de thermorégulation sont plus défaillants que chez l’adulte moyen. Mais chez l’adulte, il peut également y avoir des défaillances en fonction de pathologies ou de facteurs plus volontaires ».

Par ailleurs, les symptômes du coup de chaleur sont assez variables, ils peuvent aller de possibles vomissements à des troubles digestifs, en passant par des maux de tête ou encore de la fatigue.

50 départements français en alerte orange à la canicule. C’est notamment le cas des Alpes-Maritimes, du Var et des Bouches-du-Rhône. Il devrait faire jusqu’à 40°C en région Paca. Des températures élevées qui pourraient avoir un impact sur la santé des femmes enceinte et sur celle de leur foetus.

D’après une étude de l’Inserm, la chaleur a des effets sur le développement des poumons d’un nourrisson in utero. Les médecins appellent à la prudence. Anotre micro, le docteur Camille Paturaud, gynécologue-obstétricienne à Nice.

« On peut observer un risque d’accouchement prématuré et un risque de retard de croissance. Il faut boire beaucoup d’eau, porter des bas de contention adapté aux températures estivales et continuer à manger en quantité suffisante. »