La galette des rois fait son retour sur nos tables ce week-end. Ce samedi 6 janvier on célèbre l’Épiphanie. 

Après les bûches, c’est au tour des frangipanes et des couronnes d’orner les vitrines des boulangeries. On déguste la galette des rois ce week-end partout en France. C’est pour l’Épiphanie, une fête chrétienne célébrée ce samedi 6 janvier. Elle marque l’arrivée des rois mages après la naissance de Jésus. Les clients sont au rendez-vous d’après Enzo Zambetti, patissier dans une boulangerie à Nice. Pourtant cette année ils ont dû augmenter les prix.

« La galette, c’est principalement du beurre, et le beurre, c’est excessivement cher. Donc on essaie de rester dans le réseau, à pas faire une flambée des prix comme certains, pas de passer du quitte au double mais malheureusement on est obligé par rapport à l’année dernière. »

PT avec DJ
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