C’était le 1er concours national du meilleur sandwich. Amandine Braida, une boulangère azuréenne, a décroché la 3e place du concours. L’évènement avait lieu jeudi sur le parvis de Notre Dame de Paris.

Ils étaient 15 candidats en tout. Ils devaient eux-mêmes préparer la pâte, et réaliser 3 recettes différentes. Les sandwichs étaient ensuite jugés sur 6 critères, parmi lesquels l’hygiène, le goût, la praticité à la consommation et évidemment la présentation entre autres.

Amandine Braida, qui travaille chez « Pirate Baker » boulevard Poincaré à Juan-les-Pins, a terminé troisième de concours. La victoire revient à Dorian Kitzinger, un boulanger alsacien.

Manuel GUIGO

Photo Concours national du meilleur sandwich.