10 départements du sud-est de la France placés en alerte orange à la canicule ce mercredi. Les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône et le Var sont concernés. En parallèle, la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles tire la sonnette d’alarme en Paca. La chaleur inquiète, mais aussi le manque d’eau. Avec les 2°C de plus annoncés, en raison du réchauffement climatique, le risque de sécheresse est multiplié par deux par rapport à 1990. Pour Jean-Philippe Frère, oléiculteur et vice-président de la Chambre d’Agriculture 06, l’heure est à la consternation.
« Plus il fait chaud, plus il y a de l’évaporation, plus vous avez besoin d’abreuver les animaux et donner de l’eau aux arbres […]. Quand la nature elle se dérègle, il n’y a pas de chèque à faire, pas de bouton à tourner, quand il n’y en a plus, il n’y en a plus. »
