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La semaine sera ensoleillée en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Après un bon mois d’averses à répétition, le taux d’humidité des sols est plutôt bon. Et c’est de bon augure pour les vignerons de la région. Eric Pastorino, à notre micro, est le patron du Conseil interprofessionnel des Vins de Provence.

« Ce sont des cumuls d’eau dont on avait besoin et qui sont profitables pour la vigne. La vigne n’a pas besoin de beaucoup d’eau, mais elle a besoin d’avoir des apports réguliers et c’est le cas cette année. »

Du bon vin, donc, à consommer avec modération.